2026.3.27 「JIMIガストロノミ―シズオカ勉強会」に参加しました。 静岡市ガストロノミーツーリズムアドバイザー　山下春幸氏（HAL YAMASHITA東京本店エグゼクティブシェフ） によるご講演が行われ、 続いて、ベストシェフアワード大賞を受賞した「手打ち蕎麦たがた」田形治氏によるお茶出汁の実演が披露されました。

2026.3.26 興津　承元寺に行ってきました。 興津（静岡市清水区）は、日本の製餡業が始まった“あんこのふるさと”として知られています。 明治時代、この地で生まれた 北川勇作氏 が機械による製餡技術を確立し、あんこづくりの近代化に大きく貢献しました。 その取り組みを支え、全国へ広めたのが、同じく興津出身の 内藤幾太郎氏 です。 興津地区北部・承元寺町にある 八幡神社 には、二人の功績を示すように「製餡発祥の地」と記した石碑が建てられています。 また、すぐ近くの 承元寺 には、内藤氏の功績をたたえる 頌徳碑（しょうとくひ） が静かに佇んでいます。 こうした歴史を知ってから興津を歩くと、町の見え方が少し変わります。 今も“あんこにこだわる”お店が点在していて、興津らしい味わいに出会えるのが楽しいところ。 あんこ好きさんにも、歴史好きさんにもおすすめの町です。 ぜひ訪れてみてくださいね。

2026.2.15 「静岡ベストシェフアワード 授賞式」を開催いたしました。 あなたの手から生まれる一皿が、誰かの旅の目的になる。 「静岡ベストシェフアワード」は、そんな料理の力を信じ、静岡市が誇る豊かな食材や食文化の魅力を最大限に引き出す料理人を表彰するために創設されました。 静岡の風土が育んだ食材を知り、土地の歴史や文化を理解し、技術と感性でその恵みを一皿に表現する。その営みは、料理人にしかできない地域振興であり、静岡の未来をつくる大切な力です。 受賞者の皆さま • 大賞：田形 治 様（手打ち蕎麦 たがた） • 優秀賞：内海 亮 様（清游） • 優秀賞：保﨑 真吾 様（SINQ） • 入賞：市川 岩生 様（府中かしわで） • 入賞：白鳥 智香子 様（ルモンドふじがや） 詳細は下記URLよりご覧いただけます。 https://www.shizuoka-award.jp/award-winningchef 受賞された皆さま、おめでとうございます。 静岡にお越しの際は、ぜひ受賞シェフの店舗にもお立ち寄りくださいね。 地域の恵みを生かした一皿が、皆さ

静岡県委託事業 2026.2.24 磐田市の磐田商工会議所にて、「食の付加価値向上セミナー（西部）」を開催しました。 講師には、食の高付加価値化研究所 所長・椎葉彰典氏をお迎えし、異業種連携の意義や地域とのつながりがもたらすメリットについて、多角的な視点からお話しいただきました。 事例紹介では、西部編として 和食処なかや 店主・深田浩介氏 が登壇。 JA遠州中央トマト部会や地元和菓子店と連携し開発した「トマト大福」について、深田さんから直接お話を伺い、地域連携の可能性を実感する学びの場となりました。

2026.2.17 美味ららら成果発表会 ６グループがツアーコンテンツ・体験学習の発表を行い、静岡県立大学経営情報学部経営情報学科 教授　大久保あかね氏、株式会社増山達也　代表取締役　増山達也氏から講評をいただきました。 〇未来志向ラボ 　富士山麓　肉文化×グリーンツーリズム 〇御殿場市観光協会 　進化する御殿場の食体験　プレミアム丼 感動の美食探訪 〇新幹線しずおか朝どれエクスプレス実行委員会 　東海道産地巡礼と浮世絵の旅プロジェクト 〇株式会社パピアパペル 　「蒲原夜之雪」の旅籠発！広重ブルー ガストロノミー 〇牧之原商工会 　まきのはらの旬を楽しむ会 〇特別コンテンツ 　静岡県立大学学生グループ

静岡県委託事業 2026.2.10 藤枝市のBiViキャンにて「食の付加価値向上セミナー（中部）」を開催しました。 講師には、食の高付加価値化研究所 所長・椎葉彰典氏をお迎えし、異業種連携の意義や地域とのつながりがもたらすメリットについて、多角的な視点からお話しいただきました。 また、事例紹介では「手打ち蕎麦たがた」店主・田形治氏が登壇。静岡県産の自然薯を活用した商品開発や、地域との協働による取り組みについて実践に基づくお話を伺い、今後の展開につながる学びの場となりました。

2026.1.31 東海道産地巡礼と浮世絵の旅 由比コースを開催しました。 広重の浮世絵に触れ、清見寺の静かな空気に包まれながら、ロープウェイで久能山東照宮へと向かう歴史と文化の旅を開催しました。お昼には、由比の名産・桜えびを使った「桜えびご飯の浮世絵弁当」をご用意し、参加者の皆さまに春の味覚を楽しんでいただきました。 旅の締めには、いちご狩りで季節の甘さを味わい、心もお腹も満たされる一日となりました。  行程 静岡駅=== 静岡市東海道広重美術館 --- ゆい桜えび館=== 清見寺（拝観・昼食）=== 久能山東照宮 ===】ヤマサン農園／いちご狩り ===== 静岡駅（解散）

2026.1.30 東海道産地巡礼と浮世絵の旅　 岡部コースを開催しました。 酒造見学や玉露の里での昼食、岡部宿の歴史散策など、東海道の“静かな魅力”を五感で味わう日帰りツアーを開催しました。お昼には、岡部ならではの「お茶のご飯の浮世絵弁当」をご用意し、参加者の皆さまにご好評をいただきました。 旅の最後には、旬のいちご狩りで甘く楽しいひとときをお楽しみいただき、笑顔あふれる一日となりました。 行程 静岡駅=== 静岡平喜酒造 === 玉露の里（昼食）=== 岡部宿大旅籠柏屋 === 明治トンネル・宇津ノ谷集落 === ヤマサン農園／いちご狩り === STEP IN たまるや === 静岡駅（解散）