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事業紹介

令和8年度事業実績


2026.7.1 お茶ツーリズム専門家派遣事業 申込受付を開始します
静岡市では、お茶を活用した体験コンテンツの造成や受入環境の整備、商品開発、情報発信などに取り組む事業者を対象に、専門家派遣による支援を実施します。 茶農家・製茶業者・観光事業者・宿泊施設・飲食店さま、ぜひご活用ください。 ●申込受付開始日 2026年7月1日(水)より受付開始 ●専門家派遣回数 最大5回まで[無料] ●対象となる方 ・静岡市に事業所がある茶農家・製茶業者・観光事業者・宿泊施設・飲食店 など、お茶を活用した体験コンテンツを提供したい事業者 ・令和9年度に一定期間(1年の1/3以上)プログラムを提供できる事業者 ●こんな方におすすめ ・茶畑ウォーキングや茶畑ガイドツアーなど、茶畑の魅力を体験として提供したい ・お茶を活用した新メニューや商品を開発し、お茶を通じたガストロノミーツーリズム体験を創出したい(お茶詰み体験をして、自分で詰んだ生茶葉を使ったスイーツのレシピ開発 など) ・お茶染め体験・インバウンド向け茶文化体験など、お茶を活用したコンテンツを提供したい ・GoogleマップやSNSを活用し
【募集終了】令和8年度 高付加価値な食の体験型観光商品「しずおか蕎麦前料理コース」造成・販売業務 公募型プロポーザルを実施します
静岡市は、南アルプスから駿河湾までの標高差6,000mの自然の中で育まれた豊かな食材と、地域の食を取り巻く人や歴史文化、環境を守りながら食の豊かさを未来に繋げていく静岡市ならではの食体験、「JIMIガストロノミーシズオカ」を推進しています。 この業務は、食の背景にある歴史や食文化に触れ、地域の生産者や料理人との交流や体験により食を楽しむことができるガストロノミープログラムを造成・販売し、市内外から静岡市への誘客及び周遊促進を図り、滞在時間の延長、観光消費額の増加につなげることを目的としています。 ※詳細はこちらのページをご覧ください。 高付加価値な食の体験型観光商品「しずおか蕎麦前料理コース」造成・販売業務 公募型プロポーザルを実施します 【お問い合わせ】 静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会事務局 (一般財団法人静岡新食文化共創機構内) TEL:054-340-7800 FAX:054-340-7801 e-mail: iine@shizuoka-shoku-bunka.jp 平日9:00~15:00まで
【募集終了】令和8年度静岡ベストシェフアワード運営委託業務 公募型プロポーザルを実施します
静岡市には、南アルプスから駿河湾までの標高差6,000mの自然の中で育まれた豊かな食材、その背景にある歴史文化や伝統があります。この事業では、静岡市の豊かな食材を使用し、持続可能性の高い魅力的な料理を提供する飲食店を選出し、広く発信することで、食に関心の高い層への訴求力がある飲食店を市内に増やしていきます。 ※詳細はこちらのページをご覧ください。 静岡ベストシェフアワード運営委託業務 公募型プロポーザルを実施します 【お問い合わせ】 静岡市ガストロノミーツーリズム推進協議会事務局 (一般財団法人静岡新食文化共創機構内) TEL:054-340-7800 FAX:054-340-7801 e-mail: iine@shizuoka-shoku-bunka.jp 平日9:00~15:00まで
令和7年度事業実績


2026.2.15 静岡ベストシェフアワード授賞式2025
2026.2.15 「静岡ベストシェフアワード 授賞式」を開催いたしました。 あなたの手から生まれる一皿が、誰かの旅の目的になる。 「静岡ベストシェフアワード」は、そんな料理の力を信じ、静岡市が誇る豊かな食材や食文化の魅力を最大限に引き出す料理人を表彰するために創設されました。 静岡の風土が育んだ食材を知り、土地の歴史や文化を理解し、技術と感性でその恵みを一皿に表現する。その営みは、料理人にしかできない地域振興であり、静岡の未来をつくる大切な力です。 受賞者の皆さま • 大賞:田形 治 様(手打ち蕎麦 たがた) • 優秀賞:内海 亮 様(清游) • 優秀賞:保﨑 真吾 様(SINQ) • 入賞:市川 岩生 様(府中かしわで) • 入賞:白鳥 智香子 様(ルモンドふじがや) 詳細は下記URLよりご覧いただけます。 https://www.shizuoka-award.jp/award-winningchef 受賞された皆さま、おめでとうございます。 静岡にお越しの際は、ぜひ受賞シェフの店舗にもお立ち寄りくださいね。 地域の恵みを生かした一皿が、皆さ


2026.2.24 食の付加価値向上セミナー(西部)を開催しました
静岡県委託事業 2026.2.24 磐田市の磐田商工会議所にて、「食の付加価値向上セミナー(西部)」を開催しました。 講師には、食の高付加価値化研究所 所長・椎葉彰典氏をお迎えし、異業種連携の意義や地域とのつながりがもたらすメリットについて、多角的な視点からお話しいただきました。 事例紹介では、西部編として 和食処なかや 店主・深田浩介氏 が登壇。 JA遠州中央トマト部会や地元和菓子店と連携し開発した「トマト大福」について、深田さんから直接お話を伺い、地域連携の可能性を実感する学びの場となりました。


2026.2.17 美味ららら成果発表会
2026.2.17 美味ららら成果発表会 6グループがツアーコンテンツ・体験学習の発表を行い、静岡県立大学経営情報学部経営情報学科 教授 大久保あかね氏、株式会社増山達也 代表取締役 増山達也氏から講評をいただきました。 〇未来志向ラボ 富士山麓 肉文化×グリーンツーリズム 〇御殿場市観光協会 進化する御殿場の食体験 プレミアム丼 感動の美食探訪 〇新幹線しずおか朝どれエクスプレス実行委員会 東海道産地巡礼と浮世絵の旅プロジェクト 〇株式会社パピアパペル 「蒲原夜之雪」の旅籠発!広重ブルー ガストロノミー 〇牧之原商工会 まきのはらの旬を楽しむ会 〇特別コンテンツ 静岡県立大学学生グループ


2026.2.10 食の付加価値向上セミナー(中部)を開催しました
静岡県委託事業 2026.2.10 藤枝市のBiViキャンにて「食の付加価値向上セミナー(中部)」を開催しました。 講師には、食の高付加価値化研究所 所長・椎葉彰典氏をお迎えし、異業種連携の意義や地域とのつながりがもたらすメリットについて、多角的な視点からお話しいただきました。 また、事例紹介では「手打ち蕎麦たがた」店主・田形治氏が登壇。静岡県産の自然薯を活用した商品開発や、地域との協働による取り組みについて実践に基づくお話を伺い、今後の展開につながる学びの場となりました。


2026.1.31 東海道産地巡礼と浮世絵の旅【由比コース】を開催しました
2026.1.31 東海道産地巡礼と浮世絵の旅 由比コースを開催しました。 広重の浮世絵に触れ、清見寺の静かな空気に包まれながら、ロープウェイで久能山東照宮へと向かう歴史と文化の旅を開催しました。お昼には、由比の名産・桜えびを使った「桜えびご飯の浮世絵弁当」をご用意し、参加者の皆さまに春の味覚を楽しんでいただきました。 旅の締めには、いちご狩りで季節の甘さを味わい、心もお腹も満たされる一日となりました。 行程 静岡駅=== 静岡市東海道広重美術館 --- ゆい桜えび館=== 清見寺(拝観・昼食)=== 久能山東照宮 ===】ヤマサン農園/いちご狩り ===== 静岡駅(解散)


2026.1.30 東海道産地巡礼と浮世絵の旅【岡部コース】を開催しました
2026.1.30 東海道産地巡礼と浮世絵の旅 岡部コースを開催しました。 酒造見学や玉露の里での昼食、岡部宿の歴史散策など、東海道の“静かな魅力”を五感で味わう日帰りツアーを開催しました。お昼には、岡部ならではの「お茶のご飯の浮世絵弁当」をご用意し、参加者の皆さまにご好評をいただきました。 旅の最後には、旬のいちご狩りで甘く楽しいひとときをお楽しみいただき、笑顔あふれる一日となりました。 行程 静岡駅=== 静岡平喜酒造 === 玉露の里(昼食)=== 岡部宿大旅籠柏屋 === 明治トンネル・宇津ノ谷集落 === ヤマサン農園/いちご狩り === STEP IN たまるや === 静岡駅(解散)

