top of page

事業紹介

令和7年度事業実績


2026.2.10 食の付加価値向上セミナー(中部)を開催しました
静岡県委託事業 2026.2.10 藤枝市のBiViキャンにて「食の付加価値向上セミナー(中部)」を開催しました。 講師には、食の高付加価値化研究所 所長・椎葉彰典氏をお迎えし、異業種連携の意義や地域とのつながりがもたらすメリットについて、多角的な視点からお話しいただきました。 また、事例紹介では「手打ち蕎麦たがた」店主・田形治氏が登壇。静岡県産の自然薯を活用した商品開発や、地域との協働による取り組みについて実践に基づくお話を伺い、今後の展開につながる学びの場となりました。


2026.1.31 東海道産地巡礼と浮世絵の旅【由比コース】を開催しました
2026.1.31 東海道産地巡礼と浮世絵の旅 由比コースを開催しました。 広重の浮世絵に触れ、清見寺の静かな空気に包まれながら、ロープウェイで久能山東照宮へと向かう歴史と文化の旅を開催しました。お昼には、由比の名産・桜えびを使った「桜えびご飯の浮世絵弁当」をご用意し、参加者の皆さまに春の味覚を楽しんでいただきました。 旅の締めには、いちご狩りで季節の甘さを味わい、心もお腹も満たされる一日となりました。 行程 静岡駅=== 静岡市東海道広重美術館 --- ゆい桜えび館=== 清見寺(拝観・昼食)=== 久能山東照宮 ===】ヤマサン農園/いちご狩り ===== 静岡駅(解散)


2026.1.30 東海道産地巡礼と浮世絵の旅【岡部コース】を開催しました
2026.1.30 東海道産地巡礼と浮世絵の旅 岡部コースを開催しました。 酒造見学や玉露の里での昼食、岡部宿の歴史散策など、東海道の“静かな魅力”を五感で味わう日帰りツアーを開催しました。お昼には、岡部ならではの「お茶のご飯の浮世絵弁当」をご用意し、参加者の皆さまにご好評をいただきました。 旅の最後には、旬のいちご狩りで甘く楽しいひとときをお楽しみいただき、笑顔あふれる一日となりました。 行程 静岡駅=== 静岡平喜酒造 === 玉露の里(昼食)=== 岡部宿大旅籠柏屋 === 明治トンネル・宇津ノ谷集落 === ヤマサン農園/いちご狩り === STEP IN たまるや === 静岡駅(解散)


2026.1.20 食の付加価値向上セミナー(東部)を開催しました
静岡県委託事業 2026.1.20 食の付加価値向上セミナー(東部)を開催しました。 沼津市のプラサヴェルデにて、食の付加価値向上セミナーを開催しました。 講師には、食の高付加価値研究所 所長・椎葉彰典氏をお迎えし、様々な視点からお話しをいただきました。 また、「とびきりワイン&マンマのイタリアン ロザート」シェフ・笹俣恵理子氏からは、実際の取り組み事例をご紹介いただき、参加者の皆さまにとって実践的な学びの場となりました。


2026.1.10 名古屋駅でPRイベント!『東海道産地巡礼と浮世絵の旅』
2026.1.10 東海道産地巡礼と浮世絵の旅 名古屋駅でPRを行いました。 その日の朝に採れたての新鮮いちごを、新幹線の東海道マッハ便で運びます! アンケートにお答えいただいた方に、ヤマサン農園の新鮮な朝どれイチゴと静岡市の観光案内パンフレットをお渡ししました。 イチゴの他にも美味しいものがたくさんある静岡に、是非遊びに来てくださいね。 ご協力いただきました皆さま、ありがとうございました。


新年のおでかけに!日帰りバスツアー【東海道産地巡礼と浮世絵の旅】募集開始
日帰りバスツアー【東海道産地巡礼と浮世絵の旅】募集開始のお知らせです。 岡部コースは1月30日、由比コースは1月31日に開催されます。 どちらのコースも静岡駅発着で参加しやすく、歴史や文化、そして旬の味覚を一日で満喫できる内容です。 昼食には、それぞれのコース限定のオリジナル弁当をご用意しています。 まずは、落ち着いた雰囲気で東海道の宿場町をめぐる「岡部コース」からご紹介します。 【岡部コース】お茶と酒、宿場町をめぐる旅(1月30日開催) 酒造見学や玉露の里での昼食、岡部宿の歴史散策など、東海道の“静かな魅力”を感じられるコースです。お昼には、岡部ならではの「お茶のご飯の浮世絵弁当」をご用意。 最後はいちご狩りで甘いひとときをどうぞ。 🚌 行程(予定) 静岡駅 9:10集合 静岡駅===【下】静岡平喜酒造(約60分)===【入】玉露の里(昼食/約90分)===【入】岡部宿大旅籠柏屋(約45分)===【下】明治トンネル・宇津ノ谷集落(約45分)===【入】ヤマサン農園/いちご狩り(約60分)===【下】STEP IN たまるや(約30分)===
令和6年度事業実績


2024静岡ガストロノミーツーリズム研究会レポートパンフレット
2025.3.31 静岡ガストロノミーツーリズム研究会 のホームページに、研究会の内容をまとめたレポートパンフレットがアップされています。 第1回から6回までの講演とパネルディスカッション、交流会の様子がわかりやすくまとめられていますので、ぜひご覧ください。


2025.2.14 東京でPRイベント!新幹線しずおか朝どれエクスプレス
2025.2.14 新幹線しずおか朝どれエクスプレス実行委員会 静岡の朝採れ食材の美味しさを知っていただくため、東京駅八重洲口でPRイベント「しずおか朝どれ食材サンプリング」を行いました。 その日の朝に採れたての、新鮮な食材を配布するため 新幹線 で運搬します。...


2025.2.13 ガストロノミーツーリズム推進事業事例発表会を開催しました
静岡県委託事業 2025.2.13 静岡理工科大学グループ静岡駅前キャンパスにて、ガストロノミーツーリズム推進事業事例発表会を開催しました。 会場は満席となり、ガストロノミーツーリズムへの関心の高さがうかがえます。 第1部は各地域のガストロノミーツーリズム事例発表会。...


2025.2.6 新幹線しずおか朝どれエクスプレスモニターツアー
2025.2.6 新幹線しずおか朝どれエクスプレス モニターツアーを行いました。 用宗のしらす漁を筆頭に、酒造見学、久能山いちご狩りなど静岡市の朝どれ生鮮・海鮮品の美味しさ体験し、実際にその魅力を感じていただきました。


2025.1.21 静岡の宝物グランプリを開催しました
株式会社静鉄リテイリング・鈴与株式会社との共催 2025.1.21 エスパルスドリームプラザにて、にっぽんの宝物プロジェクト 静岡の宝物グランプリを開催しました。 調理・加工部門 グランプリ 株式会社いちまる かつお漁船漁師の賄い 漬け丼の具 かつお船漁師...


2025.1.17 第6回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました
静岡県委託事業 2024.1.17 第6回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました。 3年間にわたる『静岡ガストロノミーツーリズム研究会』を締めくくる、最後の講演会。 定員を上回るたくさんの方がご参加くださり、会場は満席となりました。...
令和5年度事業実績


令和5年度 静岡ガストロノミーツーリズム研究会報告
令和5年度静岡ガストロノミーツーリズム研究会ホームページに、研究会レポートがアップされています。全6回の特別公演の研究会報告とは別に、概要のパンフレット、交流会の様子も動画で見ることができますので、ぜひご覧ください。 交流会の動画はこちら...


2024.2.28 第6回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました
2024.2.28実施 静岡県委託事業 第6回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました。 今回の講師は、静岡市歴史博物館館長 中村羊一郎氏 「駿河湾の魅力と美味しい魚介の関係性 サステナブルな食の探求」をテーマにお話しいただきました。...


2024.1.26 第5回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました
2024.1.26実施 静岡県委託事業 第5回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました。 今回は講師に大高康正氏・井上卓哉氏を迎え、「世界遺産 富士山のもたらす自然の恵み~湧水から広がる名産品~」をテーマに、リレー形式で講演していただきました。...


2024.1.28ラスト将軍 武士のうつろひ オープニングイベントを開催しました
2024.1.28 浮月楼 徳川慶喜公屋敷跡にて、ラスト将軍武士のうつろひ 文武両道Road to ZENオープニングイベントを開催しました。 観世流能楽師 分林道治氏による「風神雷神の舞」 世界的なファッションデザイナーコシノジュンコ氏が琳派からインスピレーションを受け、...


2024.2.28 第6回静岡ガストロノミーツーリズム研究会を開催します
静岡県委託事業 第6回静岡ガストロノミーツーリズム研究会を開催します。 2024.2.28 14:00~17:00 募集定員50名様 ふじのくに地球環境史ミュージアム 2階講堂 〒422-8017 静岡県静岡市駿河区大谷5762 WEBでのお申し込みはこちらです。...


2024.1.24 食の都しずおかレストランフェア マッチングツアー・西部編
2024.1.24実施 静岡県委託事業 食の都しずおかレストランフェア マッチングツアー(西部編)を行いました。 ふじのくに食の都づくり仕事人がこだわりの生産者さんを訪ね、交流することにより新たな需要と静岡県産食材の継続的活用を目指します。...
令和4年度事業実績


フランスの雑誌 「Ie Coeur DES CHEFS」に掲載されました
2022年12月に行われました料理人研修事業(県産品輸出促進機能形成事業)が、 フランスの雑誌 le Coeur DES CHEFSに掲載されました。 フランスのレストランRacine 田中一行シェフが、静岡県のわさび、伊豆の農園、浜名湖の鰻などを巡った旅の様子や生産者さん...


2023.3.8 SDGs飲食店認証実証試験モニター評価会を開催しました
2023.3.8実施 静岡県委託事業 日本平ホテル(静岡市)・とびきりワイン&マンマのイタリアン ロザート(三島市)にて、SDGs飲食店認証実証試験モニター評価会を行いました。


ベトナム・タイ・シンガポールの料理人へ静岡県食文化の発信
2023.2.21~2.23実施 静岡県委託事業(静岡県食文化の海外への発信事業) ベトナム・タイ・シンガポールで活動する現地の若手料理人を招き、静岡県産食材の紹介や料理人交流を実施。 サスエ前田商店で仕入れ等の体験や、杉井酒造での日本酒・味醂の醸造見学などを行いました。


焼津を食す。美食のヤイヅーリヅム
2022.2.28実施 運営・協力/静岡焼津信用金庫 企画/しずおかコンシェルジュ株式会社 中部横断自動車道開通1周年を記念して、トークディスカッションや一日限りの極上コラボディナーが開催されました。


静岡県知事表敬訪問
2023.2.20 2022年12月の料理人研修で講師を務めたフランスの田中一行シェフとともに、静岡県知事を表敬訪問しました。


ガストロノミーツーリズムシンポジウム
2023.2.6実施 時事通信社主催 食をテーマとした地域シンポジウム
bottom of page





