2024.2.28実施

静岡県委託事業

第６回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました。

今回の講師は、静岡市歴史博物館館長　中村羊一郎氏

「駿河湾の魅力と美味しい魚介の関係性　サステナブルな食の探求」をテーマにお話しいただきました。

第１部の後は、企画展「イネ・米・田んぼ」をふじのくに地球環境史ミュージアム 佐藤館長がご案内してくださいました。

第２部交流会では、家康の天ぷらコンテストでグランプリを受賞した、ムッシュMOIZUMIの「真鯛のカダイフ包み」、フジ物産のマグロ、萩錦酒造の新酒、丸七製茶（ななや）のボトリングティーをいただきながらの交流会を行いました。

真鯛のカダイフ包みは茂泉シェフが揚げたてをご提供、参加者の皆様に大好評でした。

2023年度ガストロノミーツーリズム研究会も、これで全６回が終了となります。

毎回たくさんの方にご参加いただき、ありがとうございました。