2025.12.7 毎回満席となった大人気のプレミアムダイニングもいよいよ最終回。 その最終回が開催されました。 先附　ミラコアの技術　清水銀杏豆腐 前菜　ふじのくに　初冬の前菜盛り合わせ 御椀　静岡出汁　興津鯛焼き目 造里　鮃橙瞬間〆　煎り酒仕立て 中皿　家康公好み　三保真鯛羽衣揚げ 強肴　峯野牛朴葉焼き　川根柚子柚香蒸し 食事　西伊豆の伝統食品　汐鰹飯蒸し 水菓子　黒胡麻ぜんざい　烏山椒蜂蜜アイス 日本酒 初亀　大吟醸純米　五割磨き 白隠正宗　誉富士純米酒 正雪　純米吟醸　別撰プレミアム ボトリングティー 岡部銘茶玉露 KAWANE静7132 MARISHI 2024  お越しくださった皆さま、本当にありがとうございました！

学びと交流を目的とした勉強会「美味らららサロン」開催のご案内です。 フォーラム会員アンケートでは、ガストロノミーツーリズムの最新事例・国内外の動向を知りたい 他地域や他業種の取り組みを学びたい・商品開発やツアー造成の知見を深めたいといった声を多数いただきました。 今回のサロンでは、コーディネーターからの最新事例紹介に加え、参加者同士で意見交換ができる時間も設け、より実践的な学びの場としたいと考えております。 日頃の活動に役立つヒントや新たな連携のきっかけとなれば幸いです。 ■ 開催概要 日時：2025年12月11日（木）14:00から15:30 会場：COSA（コーサ）　静岡市葵区御幸町20　M20ビル2F 参加費：無料 　※当日は1ドリンク制のため、各自でご注文をお願いいたします。 講師：山崎 繁幸氏 ■ 内容 　ガストロノミーツーリズムに関する事例紹介・国内外の動向 　・美味らららコーディネーター紹介 　・山崎氏の事例紹介・ガストロノミーツーリズム動向　他 　・交流会・コーディネーター個別相談 ■ 申込方法 ご参加希望の方は、下記フォームより

静岡県内の食や食文化を巡るスタンプラリー「美味らららラリー」開催！ 静岡県内の食の魅力を味わいながら、旅の楽しさも味わえるスタンプラリー「美味らららラリー」が、2025年9月1日（月）から2026年1月31日（土）まで開催されます。静岡県公式観光アプリ「TIPS」を使って、...

清水港フラワーフェスタが開催されます。 日時：2025年11月2日（日）　09：30～15：30 会場：清水マリンパーク 入場無料 アンケートにご回答いただいた方先着300名様にお花のプレゼント！ 詳しくは、清水港フラワーフェスタ実行委員会にお問い合わせください。

「和食展しずおか」のパンフレットが完成しました。 展示の内容はもちろん、静岡の食文化を五感で楽しめる特別企画の情報もたっぷり掲載されています！ 【展示の見どころ】 • 和食って何だろう 和食の本質や歴史、ユネスコ無形文化遺産としての背景を、バラエティー豊かな標本や資料ととも...

静岡市には、南アルプスから駿河湾までの標高差6,000ｍの自然の中で育まれた豊かな食材、その背景にある歴史文化や伝統があります。この事業では、静岡市の豊かな食材を使用し、持続可能性の高い魅力的な料理を提供する飲食店を選出し、広く発信することで、食に関心の高い層への訴求力があ...

2025年10月11日から開催の【和食展しずおか】　 お得な前売りチケットのご案内です。 【大人】 　 1,500円（税込）  ⇒ 1,300円（税込） 【小中学生・高校・大学生】 　 600円（税込） 　 ⇒ 500円（税込） 【発売時期】...

2025.7.17 手打ち蕎麦たがた＆萩錦酒造の会に参加しました。

企画：静岡市　観光交流文化局　観光政策課 主宰：SPAC-静岡県舞台芸術センター 2025.5.3 駿府城公園　東御門前広場にて、 「シェフと生産者が１日だけの特別なコラボレーション　SHIZUOKA KITCHEN」を開催します。 会場：駿府城公園東御門前広場...

2025.5.3～2025.5.6 駿府城公園＜PLAY！PLAY！PLAY！ガーデン＞ 内 東御門前広場にて、ガストロノミー広場を開催します。 5月3日（土・祝）、4日（日・祝）、5日（月・祝）、6日（火・休） 各日11:00～18:30...

「和食」がユネスコ無形文化遺産に登録されて2023年で10年。世界中でますます注目の高まる和食を、バラエティ豊かな標本や資料とともに、科学や歴史などの多角的な視点から紹介します。日本列島の自然が育んだ多様な食材や、人々の知恵や工夫が生み出した技術、歴史的変遷、そして未来まで...

2025.2.27 手打ち蕎麦たがた　蕎麦打ち劇場にうかがいました。 お酒は萩錦さん　 そして、ZEN TEA BREWさんの“ティーカクテルキット”で抽出したカクテルを試飲させていただきました。 こちらは厳選された静岡産茶葉とドライフルーツ、スパイスを組み合わせていて、ア...

2025.2.17 古くて新しい自然薯の魅力を伝える 発酵自然薯お披露目会に伺いました。 東海道五十三次の鞠子宿にある「丁子屋」さんが中心となり、全国初となる取り組みを２つご紹介してくださいました。会場は、海辺のイタリアン TERRA COSTAさんです。...

静岡県委託事業 2025.2.13 静岡理工科大学グループ静岡駅前キャンパスにて、ガストロノミーツーリズム推進事業事例発表会を開催しました。 会場は満席となり、ガストロノミーツーリズムへの関心の高さがうかがえます。 第１部は各地域のガストロノミーツーリズム事例発表会。...

2025.2.12 グランディエールブケトーカイにて、ふじのくに食の都づくり仕事人　表彰式が行われました。 ふじのくに食の都づくり仕事人 ・県産食材を積極的に活用した料理等の提供を通じ、県産食材の素晴らしさを伝える人材を表彰 The 仕事人of the year 2024...

2025.2.1～2 清水マリンターミナルにて、ご当地VTuberサミットが開催されます。 日本各地のVTuberと一緒に、地域の未来を語り、学びあう２日間。 どなたでも無料で入場OK！予約不要です。 詳しくは公式サイトをご覧ください。...

2025.2.２　 あんこのふるさと興津と薄寒桜のお祭り『興津宿寒ざくらまつり』が開催されます。 是非おでかけください。 開催日　：まつり／2025年2月2日（日）小雨決行 　　　　　見頃／1月下旬～2月下旬　　 開催時間：8:30〜14:30 会場　　：興津生涯学習交流館...

2025.01.01 新年あけましておめでとうございます。 2025年が皆様にとって明るく希望に溢れた一年となりますように。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。

2024.12.16 そこにしかない自然がつくる食と風景 第２回シズオカワイルドガストロノミーカウンシルに参加しました。 テーマ：「ブランドからプライドへ　“Place of Gastronomy”の街づくり」 レストランSINQ　保崎真吾シェフによる特別メニュー“井川の魅...

2024.12.2 松本市立博物館で行われている特別展『和食』に行ってきました。 和食展は、２０２３年１０月に国立科学博物館でスタートし、松本が４番目の開催地となる全国巡回展です。