2024.1.26実施

静岡県委託事業

第５回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました。

今回は講師に大高康正氏・井上卓哉氏を迎え、「世界遺産　富士山のもたらす自然の恵み～湧水から広がる名産品～」をテーマに、リレー形式で講演していただきました。

第２部では、白糸滝養魚場の鱒のなめろうと、富士高砂酒造の日本酒・ヨーグルト酒・甘酒と、これらのお酒の仕込み水をいただきながらの交流会となりました。

今回もたくさんのご応募ありがとうございました。

次回、第６回ガストロノミーツーリズム研究会は、2024年２月2８日

駿河湾の魅力と美味しい魚介の関係性　サステナブルな食の探求　をテーマに、静岡市のふじのくに地球環境史ミュージアムでの開催予定です。

2023年度ガストロノミーツーリズム研究会は次回が最終となります。

皆様のご参加をお待ちしております。