2024.10.22

そこにしかない自然がつくる食と風景

オクシズガストロノミーカウンシルに参加しました。

山と里の間、オクシズの中山間地域には未来を生き抜くための食の知恵がある。

静岡市内の食文化や地域の環境の研究者や活動家のみなさまが、オクシズガストロノミーカウンシル（協議会）への期待や実現したいことを話し合いました。