静岡県委託事業

2026.2.10

藤枝市のBiViキャンにて「食の付加価値向上セミナー（中部）」を開催しました。

講師には、食の高付加価値化研究所 所長・椎葉彰典氏をお迎えし、異業種連携の意義や地域とのつながりがもたらすメリットについて、多角的な視点からお話しいただきました。

また、事例紹介では「手打ち蕎麦たがた」店主・田形治氏が登壇。静岡県産の自然薯を活用した商品開発や、地域との協働による取り組みについて実践に基づくお話を伺い、今後の展開につながる学びの場となりました。