2024.4.16　磐田市にある、株式会社スマートアグリカルチャー磐田様に伺いました。 こちらでは、甘くてみずみずしいフルーツのような『プリンセスパプリカ』を生産しています。 パプリカはビタミンも豊富で、火を入れてもビタミンが壊れにくいのが特徴とのこと。...

2024.4.20　第５回イートフジマルシェを開催します。 日　時：2024年4月20日（土）　10：00～16：00 会　場：青葉シンボルロードB1・B2区画 主　催：eatＦＵＪＩ事務局 静岡の食を盛り上げる２０店舗がマルシェに集合します。...

2024.5.25　南アルプスとガストロノミーツーリズム 日時：2024年5月25日　14：00～16：20 場所：レイアップ御幸町ビル　６-D会議室 静岡市葵区御幸町11-8 参加ご希望の方は、発酵とサステナブルな地域社会研究所HPからお申し込みください。

令和５年度静岡ガストロノミーツーリズム研究会ホームページに、研究会レポートがアップされています。全６回の特別公演の研究会報告とは別に、概要のパンフレット、交流会の様子も動画で見ることができますので、ぜひご覧ください。 交流会の動画はこちら...

2024.2.28実施 静岡県委託事業 第６回ガストロノミーツーリズム研究会を開催しました。 今回の講師は、静岡市歴史博物館館長　中村羊一郎氏 「駿河湾の魅力と美味しい魚介の関係性　サステナブルな食の探求」をテーマにお話しいただきました。...

2024.2.２５ ふじのくに地球環境史ミュージアムにて行われた対談・講演会に参加しました。 話し手は『清游』料理長　内海亮氏 聴き手はふじのくに地球環境史ミュージアム館長　佐藤洋一郎氏 「米と和食　-これほど環境にやさしい食はない-」をテーマに対談・講演されました。

2024.2.15 ふじのくに茶の都ミュージアムにて、静岡県が主催する「美味らららダイニング」（ダイニングイベント）に参加しました。 料理人　一木敏哉氏（いっ木/浜松市）、内海亮氏（清游/静岡市） ふじのくに食の都づくり仕事人でもあり、静岡県を代表する和食料理人のお二人。...

2024.2.4 静岡市内にある二峠六宿のなかでも、風光明媚で山あり海ありの自然豊かな興津宿で、特定非営利活動法人AYUドリームさんが開催するガストロノミーウォーキングに参加しました。 地元のお魚屋さんで地魚とちょっと飲み ミカン農家さんでスイートスプリングの試食...